Resep Lumpia Udang Garing Gurih dan Renyah, Bahannya Sederhana Saja!

TVNYABURUH.COM | Kudapan asin lumpia goreng seperti lumpia udang yang garing gurih dan renyah masih jadi favorit.

Enak buat teman ngeteh, lumpia udang juga pas banget untuk ide jualan atau cemilan Lebaran.

Penasaran bikin lumpia udang renyah yang simpel dan mudah diikuti pemula juga kan?

Berikut resep lumpia udang anti gagal untuk sajian istimewa keluarga termasuk Lebaran kali ini:

Bahan:

– 300 gram udang tanpa kulit

– 2 sdm maizena atau tepung

– 1 sdm minyak wijen

– 1 sdt garam

– kulit lumpia secukupnya

Cocolan mayones, bisa juga diganti saus atau mayones instan:

– 1 telur

– 2 sdm air jeruk lemon

– 2 sdm susu kental manis

– 350 ml minyak salad

Cara membuat:

1. Mayones: mikser dengan kecepatan sedang telur, gula bubuk, minyak salad, air jeruk lemon dan susu kental manis sampai kental, sisihkan.

2. Lumuri udang dengan semua bumbu, diamkan 15 menit sampai meresap.

3. Ambil 1 kulit lumpia, isi 1 sdm udang berbumbu. Lipat rapi, rekatkan dengan larutan tepung atau putih telur.

4. Goreng lumpia dengan api sedang sampai matang dan kuning kecokelatan. Angkat, sajikan dengan mayones atau cocolan kesukaan.

Editor: Jais