TVNYABURUH.COM | Jika kamu sedang mencari resep masakan harian yang enak dan praktis, tahu asam manis bisa menjadi pilihan yang bisa kamu coba.

Kamu hanya perlu menggunakan Tahu sebagai bahan utama dan tambahan saus dan bumbu lainnya.

Dengan bahan-bahan yang sederhana dan mudah didapat, kamu bisa membuat sajian yang lezat hanya dalam beberapa langkah.

Yuk, ikuti resep berikut ini untuk membuat tahu asam manis yang cocok dijadikan menu masakan harian yang enak di rumah.

Bahan-bahan:
– 500 gram tahu, potong segitiga
– Minyak goreng secukupnya

Bahan Saus Asam Manis:
– 100 ml saus tomat
– 3 sdm saus sambal
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdm gula pasir
– 1 sdm cuka putih
– 1 buah bawang bombay, cincang
– 5 siung bawang putih, cincang
– 3 buah cabai merah besar, iris serong
– Daun bawang secukupnya
– 1 buah tomat, potong dadu
– 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 5 sdm air
– 250 ml air
– 1/2 sdt garam
– 1/2 sdt lada bubuk
– 1/2 sdt kaldu jamur

Cara Membuat:

1. Potong tahu menjadi segitiga, lalu goreng dengan api besar agar tahu tidak menyerap banyak minyak. Goreng hingga berkulit kecoklatan, angkat, dan tiriskan.

2. Campurkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, gula pasir, dan cuka putih dalam satu wadah. Aduk rata dan sisihkan.

3. Tumis bawang bombay hingga transparan dan harum, kemudian masukkan bawang putih. Aduk hingga wangi.

4. Tambahkan cabai merah besar, lalu tuang 250 ml air dan saus yang telah diracik. Aduk hingga tercampur rata.

5. Masukkan garam, lada bubuk, kaldu jamur, dan gula pasir. Aduk dan biarkan mendidih.

6. Tambahkan potongan tomat, lalu tuang larutan tepung maizena sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga saus mengental.

7. Masukkan tahu yang sudah digoreng ke dalam saus, aduk hingga tercampur rata.

8. Tambahkan irisan daun bawang, aduk sebentar, lalu matikan api. Pindahkan tahu asam manis ke piring dan sajikan hangat dengan nasi. Selamat mencoba ya!

Editor: Ahmad Jais